A Tramontina Century 7 darabos késkészletet kifejezetten intenzív használatra tervezték. A kések termikus kezelésben részesülnek, amely magában foglalja a keményítést (a penge felhevítését), a szub-zérót (hűtést -50 és -196 fok között) és a temperálást (a fém rugalmasságának növelését), így hosszabb és hatékonyabb élettartamot biztosítva. Az anatómiailag és ergonomikusan kialakított fogantyú biztonságot nyújt használat közben. Polikarbonátból és üvegszálból készült a fogantyú, amelyet közvetlenül a fém erősítősínre injektálnak, majd alumínium szegecsekkel rögzítenek. A Century sorozat 25 éves garanciát vállal a gyártási hibákra, és az NSF, azaz a National Sanitation Foundation által tanúsított, amely nemzetközileg elismert szakértelmével, ellenőrzéseivel és oktatási gyakorlataival garantálja az élelmiszer, víz, levegő és környezet higiéniáját. A darabok mosogatógépben is moshatók.
